料理懐石
地元の恵みを、日本料理の粋を尽くした懐石で
走り、旬、名残。季節によって移り変わる兵庫五国の恵みを、
日本料理の粋を尽くした懐石でご堪能ください。
温かいお料理は温かく。最高のタイミングでご提供いたします。
厳選された五国の恵み
兵庫五国の旬を愛でる、贅沢なひととき。
素材の味を活かした滋味溢れるお料理にお酒が進みます。
香りまで味わう
日本料理の技と心が息づくお料理を最高のタイミングで召し上がっていただくために、一品ずつご提供。
お出汁や木の芽の香りまでご堪能ください。
温泉も食事もお部屋で
別墅結楽、クラブフロアでお部屋食にてご提供。温泉からお食事まで、ホテルで過ごすひとときをすべてお部屋でお愉しみいただけます。
料理
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懐石 |4月1日～5月31日
上質な空間と厳選した食材を
五感で味わう贅沢なコース桜の開花とともに春の盛りを迎えるこの季節。桜鱒やホワイトアスパラをはじめ、皮目を香ばしく炙った伊佐木や明石蛸など、旬の恵みを取り入れたお造り、若鮎の南蛮漬けや桜寿司など、彩り豊かな品々が並び、春ならではの華やぎを感じていただけるお献立でお迎えいたします。
懐石 | 4月1日～5月31日お献立
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懐石 |6月5日〜8月30日
上質な空間と厳選した食材を
五感で味わう贅沢なコースこの夏ぜひ味わっていただきたいのが、神戸牛と鱧のスタミナスープ仕立てです。鱧だしをベースにお酒を加え、ふたつの素材の旨みをひとつに溶け込ませました。南瓜・独活・姫松茸に針生姜と黒胡椒を合わせ、体の芯から力がみなぎる一椀を、有馬の夏とともにどうぞお楽しみください。
懐石 | 6月5日〜8月30日お献立
基本情報
| お食事会場 | 夜 : お部屋食 朝 : 「お部屋」又は「ビュッフェ（朝食会場）」をお選びいただけます。 |
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| その他 |
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コースにお料理を追加したい場合や二次会・お夜食用に、
追加料理もご用意しております。
